Das Aitel gehört zu den Weißfischen unter den Karpfenartigen.
Wesentlichste Merkmale:
- Großer, breiter, gedrungener Kopf.
- Endständiges, weites Maul.
- Fast drehrunder Körper mit meist dunkel gesäumten Schuppen.
- Rücken- und Schwanzflosse fast immer dunkelgrau.
Lebensräume: In allen fließenden und auch stehenden Gewässern von der Forellen- bis zur Brachsenregion.
Nahrung: Jungfische ernähren sich von Kleintieren aller Art und von pflanzlichen Stoffen. Das Aitel wird aber mit zunehmendem Alter auch räuberisch.
Größe: Die Durchschnittsgröße liegt bei 30 bis 40 cm. Gar nicht so selten
erreicht das Aitel eine Länge bis 60 cm oder ein Gewicht von ca. 3 kg.
Mindestmaß: Kein Mindestmaß festgesetzt!
Schonzeit: Keine Schonzeit festgelegt! (Laichzeit von April bis Juni.)